Bilder der Zuckerraffinerie auf den Französischen Antillen aus dem 17. Jahrhunderte im XIXe Jahrhundert

Bilder der Zuckerraffinerie auf den Französischen Antillen aus dem 17. Jahrhundert<sup>e</sup> im XIX<sup>e</sup> Jahrhundert

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  • Landwirtschaft, Zuckerraffination und Zuckerraffinierung

  • Süßigkeiten.

    LECLERC Sébastien (1637 - 1714)

  • Eine Zuckerfabrik in Guadeloupe, altes System

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Titel: Landwirtschaft, Zuckerraffination und Zuckerraffinierung

Autor:

Erstellungsdatum : 1762 -

Maße: Höhe 55 cm - Breite 32,5 cm

Lagerort: Website der Multimedia-Bibliothek für Architektur und Kulturerbe

Kontakt Copyright: Kulturministerium - Heritage Media Library, Dist. RMN-Grand Palais / RMN-GP Bild

Bildreferenz: 15-652447 / ENCYCLOPEDIA; TOME01

Landwirtschaft, Zuckerraffination und Zuckerraffinierung

© Kulturministerium - Médiathèque du Patrimoine, Dist. RMN-Grand Palais / RMN-GP Bild

© BnF, Dist. RMN-Grand Palais / BnF Bild

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Titel: Eine Zuckerfabrik in Guadeloupe, altes System

Autor:

Technik und andere Indikationen: Lithographie nach der Zeichnung von Evremond de Bérard

Lagerort: Website des Victor Schoelcher Museums

Kontakt Copyright: Victor Schoelcher Departmental Museum

Eine Zuckerfabrik in Guadeloupe, altes System

© Abteilungsmuseum Victor Schoelcher

Erscheinungsdatum: Januar 2018

Historischer Zusammenhang

Die Ursprünge des französischen Kolonialbaus

Seit den Anfängen der französischen Kolonialisierung in Amerika und im Indischen Ozean im 17. Jahrhunderte Jahrhundert, der Begriff Wohnung wurde verwendet, um einen dauerhaften Wohnort zu kennzeichnen, der mit einem Bauernhof verbunden ist. Die hier vorgestellte Kupferstichgravur mit dem Titel "Sucrerie" ist die 9e Teller aus der Arbeit von Pater Jean-Baptiste Du Tertre Allgemeine Geschichte der Ameisevon den Franzosen bewohnte Inseln veröffentlicht 1667. Der Artikel "Sucrerie" in derEnzyklopädie Das hier vorgestellte Werk wurde 1765 von Jean-Baptiste-Pierre Le Romain, einem in Martinique lebenden französischen Ingenieur, geschrieben.

Schließlich vermehrten sich gemalte oder gravierte Darstellungen von Wohnungen hauptsächlich im 19. Jahrhundert, nicht mehr zur Beschreibung, sondern um eine romantische Vision des Lebens auf den Inseln zu befriedigen. Die Erwähnung "altes System" weist darauf hin, dass die Gravur viel später, wahrscheinlich in den 1880er Jahren, zu einer Zeit angefertigt und veröffentlicht wurde, als die industrielle Rohrzuckerproduktion mit Dampf erfolgte.

Bildanalyse

Die Organisation der Zuckerfabrik im 17. Jahrhunderte Jahrhundert

Als ausgebildeter Botaniker wollte Pater du Tertre einige Pflanzenarten, die normalerweise in der Umgebung von Zuckerraffinerien vorkommen und deren verschiedene Bestandteile den Rest des Bildes einnehmen, in den Vordergrund dieser Platte stellen. Eine Legende am unteren Rand der Gravur kennzeichnet die verschiedenen dargestellten Elemente.

Dies ist keine Rekonstruktion, die die Beschreibung des Autors veranschaulichen soll. Die Skalen werden daher verzerrt, damit alle Elemente zusammen in derselben Ansicht angezeigt werden können.

Die erkennbaren Elemente sind das Herrenhaus (oben rechts im Bild), die Tiermühle, mit der die Zuckerrohre zerkleinert wurden, um den Saft zu extrahieren (links vom Herrenhaus), die Süßigkeiten darin. auch mit seinen Kesseln (in der Bildmitte) ein Standbild (benannt) Essigfabrik in der Legende und unterhalb der Zuckerfabrik), die "Negerhütten" (rechts unten im Bild) und schließlich die Zuckerrohrfelder (links im Bild).

Das Bild wird von schwarzen Sklaven bei der Arbeit bevölkert, die von einem weißen Vorarbeiter mit einem Stock umrahmt werden, der die Operationen leitet.

Die typische Wohnung aus dem 18. Jahrhunderte Jahrhundert

Die Platten, die der Beschreibung des Artikels "Zucker" derEnzyklopädie Künstleransichten und detaillierte technische Zeichnungen zusammenbringen. Der obere Teil dieser Tafel ist von einer imaginären Ansicht besetzt, die die ideale Konfiguration einer im Artikel beschriebenen Wohnung darstellt. Das Herrenhaus (oben rechts im Bild) befindet sich hoch oben und dominiert alle Einrichtungen. Die Negerhütten (unten rechts im Bild) sind unten angeordnet und um geradlinige Achsen angeordnet, die berühmten "Negerhüttenstraßen". Zu den Gebäuden für die Zuckerproduktion (links im Bild) gehört die Wassermühle (eine weitere Alternative oder Ergänzung der Tiermühle zum Zerkleinern von Stöcken), die mit der Zuckerraffinerie verbunden ist, in der sich die Kessel befinden. Oben sind die Spülung und der Ofen dargestellt, Gebäude, die dem Raffinieren und Trocknen von Zucker gewidmet sind. Der zentrale Teil wird von der Savanne (Teil der unkultivierten Wohnung) im Vordergrund und von den Zuckerrohrfeldern im Hintergrund besetzt. Das Bild ist gefüllt, aber es scheint schwierig zu sein, die Sklaven bei der Arbeit zu unterscheiden. Im Vordergrund scheint sogar ein schwarzer Sklave in einem Bach zu fischen!

Ein Haus in Guadeloupe im 19. Jahrhunderte Jahrhundert

Wir finden in dieser Gravur den XIXe Jahrhundert die verschiedenen charakteristischen Elemente eines scheinbar bescheidenen Zuckerhauses. Die Reihenfolge der verschiedenen Gebäude erinnert an die der Tafel derEnzyklopädie oben diskutiert. Beachten Sie, dass die Mühle, die zum Zerkleinern der Stöcke verwendet wird, hier eine Windmühle ist, die während des XIXe Jahrhundert war oft eine wirksame Ergänzung zu der noch funktionierenden Tiermühle. Zu den Gebäuden unterhalb der Mühle gehören links die Zuckerraffinerie, rechts der Spülraum und der Ofen. Die Feuerstellen jeder dieser mit einem Schornstein ausgestatteten Einheiten werden mit Bagasse (getrockneten Resten von zerkleinertem Zuckerrohr) gespeist, von denen eine beträchtliche Menge im Vordergrund zu sehen ist.

Interpretation

Von einer schematischen Ansicht zu einer romantischen Ansicht der Wohnung

Offensichtlich hat der Autor des ersten Tellers Pater Du Tertre auf seinen Reisen nicht begleitet. So ist das Herrenhaus mit sehr großen Dimensionen dargestellt und scheint in Stein gebaut zu sein. In den frühen Tagen der Kolonialisierung waren die Investitionen der Einwohner jedoch bescheiden und die Häuser wurden kurzerhand aus verderblichen Materialien gebaut, die vor Ort gefunden wurden.

Ebenso wird die Zuckerraffinerie nur von einer Besatzung [3] vertreten, die unter einem Schutzraum steht. Diese minimalistische Darstellung des Hauses gibt dem Leser einen vereinfachten Überblick über seine Gesamtfunktion, deutet aber auch auf einen erheblichen Wohlstand für Hausbesitzer hin.

Künstlerische Darstellung der Platte von l'Enzyklopädie soll den Gesamtrahmen einer Hauszuckerraffinerie bilden, von der jede Komponente dann genau beschrieben wird. Der Geist der Aufklärung, der die Veröffentlichung der'Enzyklopädie erklärt vielleicht, warum es keine genaue Darstellung der erzwungenen und stark überwachten Arbeit schwarzer Sklaven gibt. In seinem Artikel weist der Autor jedoch auf seine Vorurteile gegenüber Schwarzen hin, die er als "extrem bösartige, sehr listige und faul-natürliche Art von Männern" beschreibt. Wir sind hier weit entfernt vom humanistischen Geist der Aufklärung ...

Es ist schwer zu sagen, von welcher genauen Wohnung Evremond de Bérard sich für seine Zeichnung inspirieren ließ. Die Elemente, aus denen es besteht, wurden höchstwahrscheinlich von verschiedenen Orten entlehnt. Wir kennen auch diese Tendenz von Bérard, einem Maler, der es gewohnt ist, an Reisezeitschriften mitzuarbeiten, sich an die Realität anzupassen, um den Zweck eines Artikels besser zu veranschaulichen. Die imposante Größe des Herrenhauses, die luftige Lage der Arbeiterhütten (diese waren zu der Zeit freie Arbeiter und keine Sklaven mehr), die bukolische Landschaft, in der die rustikal aussehenden Installationen gebadet wurden, Alles passt zusammen, um eine romantische Vision des Insellebens zu vermitteln. Dieser scheinbare Wohlstand steht im Gegensatz zu den wirtschaftlichen Schwierigkeiten, mit denen die meisten kleinen Wohnungen zu dieser Zeit konfrontiert waren. Die Abschaffung der Sklaverei, die Umstellung auf Dampf und die Konsolidierung der Zuckerproduktion in zentralen Fabriken führten zur Schließung vieler kleiner Einheiten.

  • Kolonialgeschichte
  • landwirtschaftliche Arbeit
  • Sklaverei
  • Westindische Inseln
  • Übersee-
  • Missionare

Literaturverzeichnis

Allgemeine Geschichte der Ameisevon den Franzosen bewohnte InselnJean-Baptiste du Tertre, 1667

Neue Reise zu den französischen Inseln von AmerikaJean-Baptiste Labat, 1722

DasEnzyklopädie oder begründetes Wörterbuch der Wissenschaften, Künste und des Handwerks, herausgegeben von 1751 bis 1772 unter der Leitung von Diderot und D’Alembert.

Geschichte der Zuckerindustrie in Guadeloupe (19.-20. Jahrhundert), "Die Krise des Sklavensystems, 1835-1847", Band 1, Christian Schnakenbourg, 1980.

Anmerkungen

[1] Jean-Baptiste Labat (1663-1738), dominikanischer Missionar und Landbesitzer, beide Botaniker, Entdecker und noch Ingenieur, schrieb 1722 die Neue Reise zu den französischen Inseln von Amerika.

[2] DieEnzyklopädie oder begründetes Wörterbuch der Wissenschaften, Künste und des Handwerks wurde von 1751 bis 1772 unter der Leitung von Diderot und D’Alembert bearbeitet.

[3] Alle Kessel (hier vier), die den Rohrsaft erhitzen sollen, bis er kristallisiert, werden als "Besatzung" bezeichnet.

Um diesen Artikel zu zitieren

Matthieu DUSSAUGE, "Bilder der Zuckerraffinerie auf den Französischen Antillen vom 17. Septembere im XIXe Jahrhundert "


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